Piano de cuisson Falcon NEXUS STEAM – NEX110SODFSL/C-EU – 110CM

Ses finitions travaillées sauront s’intégrer dans une cuisine moderne ! Grâce à sa grande largeur de 110 cm, elle vous permettra de cuisiner aisément et apportera une magnifique touche personnelle avec un design original !

Elle est équipée de 5 foyers gaz d’une puissance de 3500 W pour le foyer principal.

La plancha est conçue pour saisir les aliments sans contact direct avec la flamme, en conservant tout le moelleux des ingrédients.

La cuisine vapeur est l’une des plus saines. Elle est gourmande, protège les qualités et la saveur de la nourriture. Les qualités nutritionnelles, vitamines et sels minéraux, sont ainsi préservés. De plus, la vapeur fait fondre les graisses de la viande, assurant ainsi une cuisine parfaitement diététique. Le four propose 3 fonctions : vapeur, gril et détartrage. Pour vous assister, des modes de cuisson sont pré-programmés pour les légumes, le poisson et la viande.

LES ATOUTS DU FOUR VAPEUR D’INJECTION NEXUS STEAM

Le four vapeur est doté de programmes automatiques pour cuire la viande, le poisson et les légumes.

Un élément en haut du four permet d’utiliser le four vapeur comme un gril.

Vous n’avez pas besoin d’une conduite d’eau ; le réservoir d’eau est amovible pour facilement remplir et rincer.

Sachez que le réservoir d’eau contient assez d’eau pour cuire pendant 60 minutes, aussi longtemps qu’il n’y a pas d’ouverture et de fermeture de la porte du four. Lorsque l’on ajoute des ingrédients pendant la cuisson en ouvrant la porte du four, la durée est de 30 minutes.

Vous aurez donc :

Un temps de chauffage plus rapide que la vapeur du sauna

Une cuisson plus saine, pas besoin d’ajouter des matières grasses ou des huiles

Une conservation plus efficace des éléments nutritifs

Une préservation de la saveur des aliments

Une cuisson sous-vide

Plus sécuritaire que de cuisiner avec des casseroles et de l’eau bouillante

Moins stressant que de jongler avec plusieurs casseroles sur la table de cuisson

 

Un nettoyage simplifié :

En raison de la vapeur générée, rien ne brûle sur les surfaces en acier inoxydable de la cavité. Il suffit d’utiliser l’éponge hautement absorbante fournie pour enlever toute vapeur condensée sur les surfaces.

Grâce à son important volume, vous pouvez cuire simultanément plusieurs préparations sans mélanges d’odeurs telles que des papillotes de saumon et un délicieux moelleux au chocolat. Ce four est notamment pourvu du nouveau mode DUO, qui est une forme douce de chauffage qui allie la chaleur de base et le ventilateur, c’est idéal pour les pâtisseries, les gâteaux, tartes et quiches.

Le nettoyage catalyse permet de détruire les graisses au fur et à mesure de vos cuissons grâce aux  parois catalytiques.

Le tiroir de pousse permet de faire lever les pâtes, sécher des herbes, et sert également de chauffe plat. Tout simplement il peut servir également de rangement pour vos ustensiles de cuisine ainsi que votre petite casserolerie.

Le programmateur digital et tactile à affichage blanc élégant permet de contrôler les températures de cuisson au degré près.